카페 창업 필수 체크리스트와 장비 동선 핵심 7가지
카페 창업에서 가장 큰 고민은 공간과 장비, 그리고 사람들의 움직임을 어떻게 효율적으로 연결하느냐입니다. 제대로 된 체크리스트와 동선 설계 없이는 운영에 큰 어려움이 생기기 쉽습니다. 최적의 장비 배치와 고객·직원 동선을 꼼꼼히 계획하면 초기 비용 부담을 줄이고, 더 빠르고 안정적인 운영이 가능합니다. 견학 시 주방·바 동선과 장비 상태를 꼼꼼히 확인해 불필요한 비용과 시간을 줄입니다. 장비 배치와 동선 … 더 읽기